The Smoked Brown 33cl

The Smoked Brown 33cl

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The Smoked Brown - Anspach & Hobday

Londres, U.K. - smoked brown ale - 6% - 33cl

 

Le Smoked Brown d'Anspach et Hobday est une reconstitution historique des méthodes de brassage du 18ème siècle, lorsque l'orge était traitée dans des feux ouverts et la bière stockée dans des fûts de chêne. Brassé avec du houblon Bramling Cross et Willamette, il présente d'intenses notes fumées au nez, avec des notes de caramel, de chêne et de biscuit. Le goût est doux, avec des malts, du caramel, du bois et une certaine amertume vers la fin. Tout style de bière peut être Fumé en ajoutant un caractère Fumé à son style de base. Pour y parvenir, les malts sont fumés avec différents types de bois, et généralement ce type de bois est associé à l'un des principaux ingrédients de la bière.

Vieillie en fûts de chêne, cette bière brune complexe est l'accompagnement parfait pour les fromages forts et les viandes.

 

The Smoked Brown by Anspach and Hobday is an historical recreation of the brewing methods of 18th century, when barley was treated in open fires and beer was stored in oak barrels. Brewed wutg Bramling Cross and Willamette hops, it has intense smoky notes in the nose, with hints of toffee, oak and biscuit. Taste is sweet, with malts, caramel, wood and some bitterness towards the end. Any style of beer can be Smoked by adding a Smoked character to its base style. In order to achieve that, malts are Smoked with different kinds of wood, and usually that kind of wood has some association with one of the main ingredients of the beer.

Aged in oak barrels this complex brown ale is the perfect accompaniment for Strong Cheese and meats.

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