Thin White Duke
Available for click & collect only
Disponible uniquement pour click & collect
Thin White Duke - Velouteux - Épicé - Citronné
Monkey Shoulder Scotch Whisky, Hydromel, Sirop miel-gingembre, Citron Jaune, Whisky tourbé
*contient des traces de lait
Ce cocktail est servi sous forme de punch au lait clarifié qui lui donnant une sensation veloutée en bouche. Fumé au nez, ce cocktail se termine sur des notes de miel et d'épices.
Servi dans l'une de nos Sister Midnight bouteilles collectionner à 22cl (entre 2-3 cocktails), avec un sachet de gingembre confit pour garnir votre cocktail.
Conseils de dégustation
Mettre un verre 'whisky' au refridgrateur environ 15 minutes avant dégustation.
Verser le cocktail délicatement sur glace et garni avec le gingembre confit fourni.
*nous vous recommandons de conserver votre cocktail en bouteille au réfrigérateur jusqu'à un mois afin de conserver sa fraîcheur ultime
Thin White Duke - Velvety - Spicy - Citrusy
Monkey Shoulder Scotch Whiskey, Mead, Honey-ginger syrup, Lemon, Peaty whiskey
* contains traces of milk
This cocktail is served as a clarified milk punch giving it a velvety mouth feel. Smoky on the nose, this cocktail finishes with notes of honey and spice.
Served in one of our 22cl (between 2-3 cocktails) collectable Sister Midnight bottles, with a sachet of candied ginger to garnish your cocktail
Recommended serving suggestion
Chill a large whisky glass by placing in your fridge 10-15 minutes before you plan to enjoy your cocktail.
Gently pour the cocktail into the chilled glass over ice and garnish with the candied ginger provided. Enjoy!
*we recommend that you keep your bottled cocktail refrigerated for up to one month in order to conserve its ultimate freshness
Qu'est-ce qu'un Clarified Milk Punch?
La clarification du lait est une technique de cocktail dans laquelle un ingrédient acide est utilisé pour cailler le lait, le séparant en caillé et petit-lait. Les grumeaux de caillé agissent comme des filtres qui retiennent les particules, de sorte que lorsqu'un liquide trouble est versé à travers eux (comme un cocktail avec du jus de citron vert qui a caillé le lait), il en ressorte clair. Le caillé reste derrière et le petit-lait entre dans le cocktail clarifié.
Cette technique est utilisée pour fabriquer le Milk Punch (aka Clarified Milk Punch). Cependant, au-delà de la préparation de boissons savoureuses, le processus de clarification agit comme un conservateur - le cocktail peut maintenant être conservé à la température de la cave pendant des mois ou plus.Milk clarification is a cocktail technique in which an acidic ingredient is used to curdle milk, separating it into curds and whey. The curd clumps act as filters that trap particulates, so that when a cloudy liquid is poured through them (such as a cocktail with lime juice that curdled the milk) it comes out clear. The curds stay behind and the whey goes into the clarified cocktail.
This technique is used to make Milk Punch (aka Clarified Milk Punch). However beyond making tasty drinks, the clarification process acts as a preservative - the cocktail can now be stored at cellar temperature for months or longer
Click & Collect
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